zaterdag

Stofjes, stofjes, stofjes en nog wat stofjes

Bijna 2 jaar geleden waren Mr Spruit en ik op een uitgeregende vrijdag voor een citytrip in Maastricht. Tussen de warme koffiepauzes door, liepen we ook even over de markt, en toen zag ik ze: kramen vol met de allerleukste stofjes!
Alleen, ik had in ongeveer 10 jaar geen naaimachine meer van dichtbij gezien, had geen idee wat ik er zelf mee kon maken en had net al mijn opgehoopte rommel naar het huis van Mr Spruit verhuisd. Zomaar stofjes meenemen, nee, ik moest een naaimachine vinden en daar iets mee leren maken. Dan kon ik mezelf belonen met een nieuw tripje voor een echte stoffenjacht.

Zo geschiedde, een paar maand later schreef ik me in voor een cursus, na 2 lessen kocht ik mijn eigen machine en begon ik te experimenteren, vond ik honderdend geweldige blogs en durfde zelfs tricot aan. Kijk maar:




Zomaar alleen had ik het niet gedurfd, alle lof gaat naar haar voor de angst weg te nemen.

Ook zij verdient een standbeeld voor de uitleg over manieren om af te biezen.

Waardoor ik toch nog maar op zoek ging naar andere mogelijkheden hoe ik dat V-halsje gedaan kreeg en hier de geweldigste uitleg vond.





Het t-shirtje komt uit Ottobre, het rokje is kwart cirkelrokje volgens dit recept.



Hoe exact deden mensen dat zoveel jaar geleden? Zooo blij ben ik dat we het internet hebben!




Dus toen zocht ik 2 gelijkgestemde zielen, stapten we in de auto naar Maastricht en was dit de buit:

Nu moet ik me even gaan opsluiten in mijn naaihoekje om daar leuke dingetjes mee te maken!

maandag

Gegrilde paprika's

Niets zo lekker als gegrilde paprika's... maar het is zo een van die dingen waar in mijn jeugd altijd een heel spel rond werd gemaakt. Wat een werk, wat een viezigheid om te maken,...

Eens zelf proberen dacht ik dan.
En weet je wat? Het is me de moeite meer dan waard.

Hoe?


Paprika's in zijn geheel onder de gril van de oven (of op de BBQ, kan ook). 


Lekker zwart laten aanblakeren aan alle kanten eens draaien zo nu en dan helpt.


In een plastic zakje laten afkoelen. Daarna pellen ze vanzelf!


Pitjes eruit, mooi in schijfjes snijden. 


Een beetje olijfolie, look en gehakte peterselie. Klaar!

Zo erg was het niet toch?

vrijdag

Chocolalala-mousse

 Per 100g chocolade: 1 eigeel, 2 eiwitten, 50ml water en een snuifje zout

Dat is alles wat er nodig is voor de naar onze smaak lekkerste chocomousse. Al heeft het me al menig discussie opgeleverd met "echte" hobby koks. De meesten draaien toch bij als ze het proeven. (en dan ben ik lekker trots en krijg ik zin om mijn tong uit te steken)

Dus, hoe werkt dat?

Eiwit van eigeel scheiden, eiwitten goed opkloppen!


Chocola met het water smelten en tot een mooie gladde massa roeren en als laatste het snuifje zout. 


ook hier ga ik weer dik tegen de regels in... bijvoorbeeld door dat gewoon in de microgolf te zetten of in een pan rechtstreeks op het vuur (geen bain marie), dan wel eerst water goed warmen en dan pas chocola bijvoegen.



In een grote kom de eigelen goed oproeren en dan mengen met de chocola.


Hier dan braaf met de houten lepel het opgeklopt eiwit onder mengen. Ja, met hout. Hier doe ik geen toegiften, dat is er van kindsaf aan ingepeperd en om eerlijk te zijn, ik lust de chocomousse te graag om het risico te lopen dat het daardoor zou mislukken.

Laten opstijven in de koelkast en klaar!

Enig overblijvend probleem? Wat te doen met de extra eigelen? Dat is voor een volgende keer.